KOSTENLOSES WEBINAR | 24. Juni 2020 um 16:00 Uhr

Nachhaltigkeit und Corona in der Hospitality Branche

Hygiene und Nachhaltigkeit müssen für die Hotellerie und Gastronomie keine Gegensätze sein. Dieses Webinar mit spannenden Speaker*innen verrät Tipps und Tricks, um in Zeiten verschärfter Hygienemaßnahmen nicht zu Lasten von Ökosystemen, Gesundheit und Arbeitsbedingungen zu wirtschaften.

Unser Line-Up des Abends:

Kurze Intro - Franziska von TUTAKA

Was diese Krise mit Nachhaltigkeit zu tun hat - Dr. Frauke Fischer von der agentur auf

- Was diese Krise mit Nachhaltigkeit zu tun hat

- Virenabwehr und Ökosysteme (Stichwort Balance)

- Warum und wie jede/r zum Schutz der Biodiversität beitragen kann

Zeit über Resilienz zu sprechen - Bijan Khazai von Hotel Resilient

- Was Resilienz ist (und was nicht)

- Wie Resilienzstrategien entstehen 

- Wie der neue Hotel Resilient Covid-19 Standard Hotels unterstützt, resilienter zu werden 

- Warum der Standard Nachhaltigkeit nicht nur nicht ausschließt, sondern aktiv mitberücksichtigt

Nachhaltige Schutzprodukte - Charlotte von TUTAKA

- Problembeschreibung von Covid-19 Schutz aus ökologisch/sozialer Perspektive

- Lösungen und ihre Geschichten dahinter

Innovation statt Reaktion - Emanuel Moosbrugger vom Hotel Schwanen hat das Servierboard ALMA erfunden 

- Warum es eine neue GastgeberInnenkultur braucht

- Was "Emanuels Way" ist und welche Rolle die Natur und der Mensch dabei spielt 

- Wie es zur Erfindung von Alma kam

Take-Away, aber Eco? Das geht! - Stephanie Seidel von DUNI

- Die Rolle von Take-Away in dieser Krise

- Welche Vorurteile mit Take-Away behaftet sind - welche davon richtig, und welche falsch sind

- Ecoistische Take-Away Lösungen, die DUNI anbietet

Storytelling in Zeiten von Corona - Alexandra von TUTAKA

- Tipps und Tricks zur Kommunikation von Hygienemaßnahmen

- Achtung vor "Clean-Washing" und Reinlichkeits-Klischees

- Neue Geschichten, aus der Krise und der Zeit danach

Weitere Informationen

  • Datum: 24. Juni 2020
  • Uhrzeit: 16 Uhr
  • Dauer: 60 Minuten
  • Location: Hangouts
  • Preis pro Teilnehmer: kostenfrei
  • Richtet sich an: Hoteliers, Gastronomen, Veranstalter*innen, Gastgeber*innen, Führungskräfte, Unternehmer*innen

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